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        最近，一則“外賣員在顧客麻辣燙中小便”消息，全網震驚，感到極度的不適和憤怒。這起奇葩事件被監控偶然看到，如果沒有監控呢？還有沒有其他類似事件沒被看到的？該外賣員是否是第一次還是慣犯？簡直不敢往下想象，令人不寒而栗。


        在這個快節奏的社會，年輕一代對外賣需求越來越大，此事件出來后，外賣平臺應加強外賣員工心理方面培訓，及餐品包裝進行無縫管理，必須履行食品安全責任，給大家吃上一口放心餐。
        反思整個事件的發生，除了暴露出外賣員自身職業素養缺失、法律意識淡薄等個人問題外，更深層次的問題在于外賣送餐途中食品安全無法得到切實保障。因此，外賣食品做好食安封簽的統一和規范使用是必然趨勢。 
 
食安封簽的使用：
一、統一專用封簽
        近年來，由于外賣食品安全問題頻出，很多外賣商家啟用了外賣食品封簽，以此避免食品灑漏以及發生外賣小哥在送餐過程中掉包、偷吃或報復性投放異物等行為。但為何采取了保護措施仍然問題頻出？這說明外賣封簽還存在使用不規范、保護措施不到位等諸多問題。商家要做好前端把控，及時做好外賣食品專用封簽統一更換與升級。
二、封簽材質
        一些外賣商家使用外賣封簽，但為了節約成本，很多外賣封簽可以二次啟用，是否被打開難以判斷。應采用易碎不干膠作為封簽材質，一旦開啟便無法復原。

三、一餐一碼
        接入外賣監管平臺，實行一餐一碼管理。消費者確認無拆封無損壞再簽收，掃碼查看菜品的食材來源、外賣商家在線明廚亮灶等，如有意見可以隨時反饋到平臺，建立與監管平臺直接溝通，對外賣商家起到監管，及保護消費者權益。


        簡言之，食品安全是一項長期且間距的任務，只有建立食品行業標準，規范外賣食品封簽使用，相信在不久的未來，人們會得到更多食品安全的保障。